Home
Main Business
真空冻干成套设备
速冻设备
冷源设备
冷库物流设备
冷却设备
食品加工设备
More
Solution
冻干果蔬食品方案
冻干宠物食品方案
冻干调理食品方案
冻干咖啡解决方案
速冻食品解决方案
物流设备及冷库解决方案
Service & Support
FAQ
After-sales Service
Marketing System
News
新闻动态
行业资讯
About Us
Brand Story
Corporate Culture
Development History
Honors
Recruitment
Technical Strength
Business Layout
Contact Us
Contact Us
Feedback
EN
CN
EN
Home
Main Business
真空冻干成套设备
速冻设备
冷源设备
冷库物流设备
冷却设备
食品加工设备
Solution
冻干果蔬食品方案
冻干宠物食品方案
冻干调理食品方案
冻干咖啡解决方案
速冻食品解决方案
物流设备及冷库解决方案
Service & Support
FAQ
After-sales Service
Marketing System
News
新闻动态
行业资讯
About Us
Brand
Development History
Honors
Recruitment
Technical Strength
Business Layout
Contact Us
Contact Us
Feedback
Select language
简体中文
English
冻干调理食品方案
一站式制冷解决方案专家
Home
-
Solution
-
冻干调理食品方案
Solution Overview
真空冷冻干燥这是一种物理脱水技术,曾被应用于航天食品的加工,它将食材急速冷冻至零下30℃至零下45℃,根据物料特性,再置入真空环境中,通过改变压强达到低温升华脱水的效果。在整个冷冻干燥过程中,食物的内部结构不会受到破坏,色、香、味、形、营养等也能够完整保留。
Industry Pain Points
撕开精致的小包装,取出一小块“银耳羹”,倒入开水,一小会儿一杯美味的红枣银耳莲子羹便做好了,像这样的冻干调理类食品正越来越受到大家的喜爱。
在如今的零食和方便食品市场中,一场关于健康与美味的变革正悄然上演,而冻干技术的融入,无疑成为了这一变革的关键驱动力,让冻干行业焕发出前所未有的魅力。 冻干调理食品也称方便速食,它从最初作为方便面中的“蔬菜调料包”这样一个配角脱颖而出,日渐发展出了更多的产品形态。冻干面、冻干粥、冻干汤、冻干粉丝、冻干银耳羹、冻干茶饮等均属于冻干调理食品的范畴。
Solution
作为真空冷冻干燥食品解决方案的全球供应商,中孚冷链以优化产品为己任,不断开拓创新,针对调理食品生产加工所面临的痛点,开发了多项调理食品解决方案,助力食品生产商降本增效,相关方案已成熟应用于国内外众多食品生产商产品生产的各个环节,并获得了业内的广泛赞誉。 调理食品冻干一般都为大型设备,多为100平米至300平米之间,以最常见的240平米食品冻干成套设备为例。200平方食品冻干机由冻干仓、控制系统、加热系统、物料运输系统、制冷系统、冷却水系统、气动系统、真空系统等组成,通过冻干技术解决冻干效率和冻干品质来满足企业大量生产。200平方冻干机设备每批次可以装载原料2000 kg,干燥工作时间根据物料特性要求设定冻干技术数据,进行一键启动全自动运行。整个运行过程是控制在低温和真空环境下的,这样宠物食品中的蛋白质、微生物和其他生物活性成分能得到保护,干燥后体积几乎不变,呈疏松多孔的海绵状,内表面积大,复水性好。在经过冻干处理后可以减少食品中的95%~99%的水分,从而在常温下保存较长时间。
Our Advantages
冻干食品优势突出
利用真空冷冻干燥设备所生产的调理类食品具有高营养保留、改善适口性、高复水性、长保质期与方便性、对热敏性物质的适应性等多种优势,可广泛应用于冻干面、冻干粥、冻干汤、冻干粉丝、冻干银耳羹、冻干茶饮等食品的制作。
丰富的经验技术
公司拥有近30年的技术积累,在冻干食品领域处于垄断地位,目前与国内一线冻干食品公司建立了紧密的联系,累计提供100余台设备。同时可提供冻干食品建设一体化解决方案,包括:冻干工厂总体设计、真空冷冻干燥设备成套布置图设计、冻干工厂工艺流程设计、冻干成套设备各系统工艺设计、提供产品实验、冻干工艺实验方法。